沃爾瑪中國讓食物“物盡其用”，惠及15萬余人
? 新聞資訊 ????|???? 來源：沃爾瑪 ????|???? 作者：admin????|????閱讀：0????|???? ?2022-12-12本文標題沃爾瑪中國讓食物“物盡其用”，惠及15萬余人，作者：admin請您欣賞。沃爾瑪中國眾多優秀文章，如果想要瀏覽更多相關文章，請使用網站導航的搜索進行搜索。本站雖然不乏優秀之作，但僅作為參考,希望對您者有所幫助。。
“賣不完等著過期”“過期就扔了吧”……每天，超市里都會有一些食物被替換下架。這些被零售業稱為“余量食物”，吃還是能吃的，但因為達不到售賣的品質標準了，就只能作“丟棄報損”處理。
隨著國內食品消費市場規模的不斷擴大，零售端食物浪費問題日益凸顯。對零售企業而言，余量食物多種處理方式中，“捐贈”是最推薦選擇之一，余量食物捐贈也是利己利他的雙贏選擇。
“余量食物捐贈是一個復雜的系統工程，企業需要有一套科學的方法論，而不是一捐了之。”近日，中國連鎖經營協會會長裴亮在“關注余量食物，共建低碳家園——2022零售業減少食品浪費主題論壇”上發言，切中關鍵點。
值得關注的是，沃爾瑪中國于2021年便開啟了“沃”身邊的食物銀行余量食物捐贈項目，為行業做出了先行示范。目前，該項目從上海擴展至北京、廣州、深圳、成都、蘇州、昆明、大連8個城市的81家沃爾瑪大賣場和17家山姆會員商店，建成44個合作授權分發點，為困難家庭、空巢老人、外來務工者、無固定居所者及其他有需要的人群捐贈余量食物。
數據顯示，2021年7月至2022年9月，沃爾瑪中國已捐出總價值近378萬元的余量食物，惠及超過15萬人次，減少約570噸的碳排放。正如沃爾瑪中國CEO朱曉靜所提到的，這是一個“社區-環境-商業-行業”多方共益的可持續項目。
沃爾瑪和綠洲的合作模式，確保了項目可以實現規模化、可持續的運營，從食物下架到受益人接收的端到端流程化管理，為零售行業打通了一條能落地、標準化、可復制的解決方案。沃爾瑪中國攜手綠洲率先建設的全國性捐贈網絡也將開放給更多機構和企業，成為多方共建共用的網絡體系。
11月3日，“‘沃’身邊的食物銀行”項目榮獲2022年亞太經合組織(APEC)工商領導人中國論壇“可持續中國產業發展行動”年度產業案例，通過應用國際經驗，服務本地社區，用責任感傳遞食物、溫暖與善意。
清華大學環境學院教授、《指南》主筆劉建國認為：“沃爾瑪的模式是一種可復制、可推廣、可共享、可持續的‘大循環模式’。我們希望把這些以沃爾瑪中國為代表的零售連鎖企業在余量食物捐贈方面的成功經驗和成熟模式體系化地整理出來，加以凝練總結，形成行業可以對標和借鑒的指南，更好地指導我國零售企業開展減少食物浪費和推動低碳發展方面的工作。”
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