零售巨頭紛紛入局會員倉儲店,山姆會員店早已搶跑
? 山姆會員店 ????|???? 來源:沃爾瑪 ????|???? 作者:沃爾瑪中國????|????閱讀:72????|???? ?2021-09-07本文標題零售巨頭紛紛入局會員倉儲店,山姆會員店早已搶跑,作者:沃爾瑪中國請您欣賞。沃爾瑪中國眾多優秀文章,如果想要瀏覽更多相關文章,請使用網站導航的搜索進行搜索。本站雖然不乏優秀之作,但僅作為參考,希望對您者有所幫助。。
最近倉儲會員店可謂是大火,隨著消費升級大潮的到來,以及中產階級的日益壯大,零售業的風口終于吹到了倉儲會員店。從5月底到6月底,短短一個月,北京開出4家倉儲會員店,除了盒馬外,還有fudi、永輝倉儲店及麥德龍PLUS會員店。當越來越多的年輕玩家陸續入場,山姆會員店的經營模式,能經得住挑戰嗎?
答案當然是肯定的。25歲的山姆會員商店。作為最早進入中國市場的倉儲會員超市,它總被后來者當作參照物,被學習,被對標。“至繁歸于至簡”,山姆的護城河其實很簡單,總結為三個詞就是:品控,品控,還是品控。落到用戶層面的感受就是一個詞:閉眼可買。
山姆式品控的背后,也充滿對細節的要求。以山姆自有品牌MM系列中的烘焙產品為例,原材料選擇都很有講究:瑞士卷采用了進口愛爾蘭牧場的純乳脂奶油;黃油牛角采用具有原產地法定保護區認證,帶有AOP標識的黃油——AOP認證代表優質保證,當然價格也更高;定價99元的紅絲絨蛋糕,使用了優質純動物奶油,市面同類產品,價格至少在200元以上。

更多細節,被山姆的忠實用戶們搬上社交平臺津津樂道,,果和肉類,也是他們大唱贊歌的對象。由于出品過于穩定,你在社交平臺上已經很難找出措辭新穎的評價,無非就是:穩定,好吃,放心買。
選品團隊的吹毛求疵,是這些故事的開端,而供應鏈管理的細致,最終促成了一切。比如保溫,為了避免溫度變化造成食品品質受損,山姆采用的是后補式冷柜設計,所有需要冷藏的產品,都會被放在這些恒定溫度的冷柜里。

所有瑣碎的流程管理和機制,最終只通向一個結果:讓用戶實現“閉眼可買”的自由。
放眼整個倉儲會員店市場,這種自由,至今依然是稀缺品。社交網站上,不乏針對會員制商店產品質量的吐槽。
來華25年,山姆開了32家店,這個節奏放在當下,實在算不上快——畢竟,盒馬已經打算要在1年內拿下10家店了。面對“過于佛系”的質疑,山姆曾經這樣表態:“不會為了短期的銷售目標或是滿足投資人的預期,進而進行品質上的妥協。”
山姆其實在走長期主義的路子。山姆求穩。在奔跑之前,它要確定自己足夠胖。畢竟,它要參加的是一場持久戰,耐力比短期爆發力更重要。畢竟,用戶忠實度的建立,非一日之功。當消費者需求成為會員制商店的重心,商業決策出爐的背后,便必須站在長遠考量,而不能只追求短期利益。畢竟,屁股決定腦袋。
國內市場日趨成熟,消費者對付費會員的接受程度越來越高,付費會員制零售進入成長期,未來還會有更多企業擁抱這個業態。當很多零售企業還在學習如何開展付費會籍制時,山姆會員店已經開始深挖會籍價值,并將會籍精準的細分,這也是未來會籍制的發展方向。我們希望創造更有針對性和個性化的服務,從而增強與會員的黏性,讓山姆會員店成為一種生活方式類的會籍。
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